お知らせ

平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
東京都感染防止対策の時間短縮要請に伴い、
1月7日~2月7日まで下休業とさせて頂きます。
何卒、ご理解頂きます様にお願い申し上げます。

予防対策実施中!

個室のご利用は2名様以上からご予約を承っております。

日本橋で60年余和の心を紡ぐ

東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」からほど近く、オフィス街に
日本料理屋「日本橋ほてい」はございます。

日本橋茅場町は、戦後から現在に至るまで金融経済の中心地として、
江戸前の食文化の最前線として発展してきました。
つまり日本橋茅場町は、洗練された“接待”の中心でもありました。

「日本橋ほてい」は、この地に暖簾を構えて60年以上経ちます。
先代の時代から、お店とともに引き継いだのは、伝統の技術と“おもてなしの心”です。

寛ぎとプライベートの時間をお約束する3つの個室。
微かな季節の変化をご堪能いただけるお料理。

細やかな部分にこそ“おもてなしの心”は宿ります。
ぜひ、会席コースで「ほていのおもてなし」をご堪能ください。
お料理を引き立てる銘酒は、全国各地から厳選し、豊富にご用意しております。

大切な方と過ごすひと時を、ご満足いただけるようにお迎えいたします。

和の情緒溢れる

「日本橋ほてい」では、
少人数からまとまったお集まりに、落ち着いた雰囲気でお過ごしいただける
3つの個室がございます。
旬の食材を使った日本料理と全国の銘酒もご用意しておりますので、
大切な方のおもてなしに、ぜひご利用ください。

お料理と食材で巡る

繊細に花鳥風月から四季を感じ取ってきた日本人は、
そのとき一番美味しいものである「旬」を大切にしてきました。
旬とは季節でもあります。
四季折々の野菜や魚介類は、季節の写す鏡にもなります。
こういったごく自然な四季の機微を
「日本橋ほてい」の料理から感じ取っていただけると幸いです。

  • 夜の会席コース
  • 素材を生かす
  • 昼のお品書き

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